Roboter som lager mat, visste du det?

Robot som lager kinesisk mat Det er ikke lenger en drøm å ha en robot-"kokk" som lager deilige kinesiske retter for deg. For det første er det nødvendig å dekomponere og definere de komplekse matlagingsteknikkene og bevegelsene til det kinesiske kjøkkenet, og beskrive dem på et språk som både robotikk og kulinariske profesjoner kan forstå; på dette grunnlaget, finn ut kjerneteknikkene og kjernebevegelsene til kinesisk matlaging; design deretter robotbevegelsessystemet, inkludert grytemekanisme, matingsmekanisme, brannkontrollmekanisme, utladningsmekanisme, etc. I dag mestrer de utviklede robotene de "atten kampsportene" av kinesisk kulinarisk kunst. De kan glatt riste kjelen, snu skjeen, dele og dumpe, og de kan også røre, steke, steke, brenne og småkoke osv. Oppskriften og erfaringen til kinesiske kokkemestere er også integrert i robotkontrollprogrammet. Egenskapene til denne roboten er: automatisk kokeprosess, diversifiserte retter, stabil kvalitet på rettene, vitenskapelig ernæringsstruktur og streng forsyningskjede. Fagfolk fra China Cuisine Association kommenterte at rettene tilberedt av roboter har nådd nivået til profesjonelle kokker, til og med overgått vanlige kokker, spesielt stekeferdighetene er utmerket, og oljetemperaturen og varmen er nøyaktig grepet. Selv om noen elektriske ovner, mikrobølgeovner og annet matlagingsutstyr på markedet kan fullføre enkel matlaging som steking, steking og koking, kan de ikke realisere de unike komplekse og delikate matlagingsteknikkene til kinesiske retter. Aktuelle personer spår at denne nye robottypen har et bredt anvendelsespotensial.